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鶏肉の焼き加減は難しいですよね。この記事では、鶏肉の焼き時間や焼き加減の目安を中心に、生焼けの鶏肉を食べても大丈夫なのか、鶏肉の焼き過ぎを防ぐ簡単な方法はあるのかということを解説していきます。...

ラーメンは子供にいつから食べさせて良いのかの答えは１歳頃からとされています。この記事ではその理由と、食べさせる時の注意すべき点を解説します。特に、ラーメンの塩分や添加物、麺の種類には気を配る必要があります。...

冷蔵庫に常にチーズがあるという家も多いと思いますが、うっかり賞味期限切れしたものは食べても大丈夫か気になったりしませんか？その答えは、チーズの種類や未開封か開封後かによって変わります。賞味期限切れでも食べられるチーズの見分け方や長持ちする保...

新型コロナウイルスの感染拡大によって、電車通勤や子供の休校対応、お店の経営難、自粛ムードによる気分の落ち込み等、様々なストレスを抱えた毎日が続いています。テレビ番組で精神科医によるコロナ疲れの８つのチェックリストと対処法、衝撃の世界のコロナ...

ナスを切った後の変色が気になるという人も多いと思います。せっかくなら綺麗な色の美味しいなすを食べたいですよね。この記事では、ナスが変色してしまう原因や変色を防ぐ方法や冷蔵庫での保存方法について詳しく解説していきます。...

ナスは様々な調理方法がある栄養豊富で美味しい野菜ですが、変色が気になる人もいると思います。この記事では、ナスの焼き上がりを綺麗にするために必要な鮮度が高いナスの見分け方、調理前の下処理方法や色止めや焼き加減のコツについて解説します。...

玉ねぎスライスは美味しいけど臭いのが悩みですよね。この記事では、玉ねぎスライスの臭いニオイを極力抑えることができる調理方法と、万が一臭い玉ねぎスライスを食べてしまった場合にすぐに対処できる口臭を消す対策方法をご紹介します。...

大葉が黒っぽく変色していても食べられますが、風味は劣化してしまっています。大葉の変色原因は低温障害である可能性が高いとされています。大葉を低温と乾燥から守って、瓶保存や冷凍保存など正しい保存方法で変色を防いで美味しく新鮮な大葉を食べましょう...