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ごぼうは腐るとどうなるのかご存知ですか？黒っぽい見た目のため見分けるのが難しいですが、腐った場合の特徴を知っておけば判別できます。この記事では、ゴボウの賞味期限を長持ちさせる保存方法や、赤やピンクの変色原因と食べられるかどうかについても解説...

ピーマンの種が気持ち悪いと感じて捨ててしまっている人も多いと思います。ですが、実はピーマンの種には栄養が含まれていて食べることもできるので、捨てちゃうのは勿体ないです。どうしても集合体恐怖症等でピーマンの種が苦手という人は、種を簡単にくりぬ...

2020年4月11日（土）の夜7時から「ザ・ドリームマッチ2020」がTBSで６年ぶりに放送されます。今回は、ドリームマッチ2020の出演者一覧、初出場メンバーの意気込みコメント、お笑い芸人の組み合わせ予想（願望？）についてまとめをてみまし...

こんにちは、knowledge pitへようこそ！ 里芋は、粘り気がある、栄養豊富な野菜の一つです。 有名な料理で言えば、里芋の煮っころがしなどがありますよね。 ただし、里芋は正しい食べ方や調理方法を知っていないと、逆に体調を崩してしまう...

キャベツに黒いつぶつぶの斑点が、カビのようにも見えたりして、食べても大丈夫なのか不安になりますよね。この記事では、キャベツの黒いブツブツの正体と食べても問題ないのかをはじめ、新鮮なキャベツの見分け方、鮮度を落とさない保存方法について詳しく解...

レタスの外側の葉っぱには農薬が気になって食べられるのか不安になったりしますよね。この記事では、レタスの外側の葉っぱには農薬が付着しているのか、外側の葉を生で食べてはいけないのか、出荷時やスーパーでの処理、食べる以外のレタスの外側の葉の活用方...

長芋の皮や切り口、すりおろしたあとが赤色やピンク色に変色してしまうことがあります。長芋の赤いところや赤い斑点は食べることはできますが、美味しそうな見た目ではないので、変色原因を知って正しい方法で変色予防をしましょう。鮮度が高い長芋の選び方を...

長芋の日持ちは冷蔵庫での保存か常温保存かでも変わってきます。また、長芋１本丸ごと、カット状態、すりおろし状態かによって適切な保存方法があります。カットあるいはとろろの状態であれば冷凍保存が一番おすすめの保存方法です。...