ミニトマトは１日に何個まで食べてよいのかは栄養成分の１日の摂取量目安から考えると良いです。プチトマトは甘くて美味しくて手軽に食べられるのでつい食べ過ぎてしまいそうですが、食べ過ぎると身体に異変が起きる可能性もあるので注意が必要です。この記事...

大根おろしを作る時に、大根の上下どっちを使えばいいのか疑問に思う人もいると思います。大根は辛い部分と甘い部分が上下で分かれているため、正しい知識をつけておくことが大切です。この記事では、大根の甘い部分と辛い部分の覚え方、大根の部位に応じたオ...

カリフラワーが変色する原因は黒、紫、茶、ピンクなど色によって異なり、食べられる色と食べるべきではない色があります。また、茹でる際にも酸化で変色してしまうので、それを防ぐ方法もご紹介します。保存は冷凍保存がオススメです。真っ白なカリフラワーほ...

ほうれん草とサラダほうれん草の違いはご存知ですか？普通のほうれん草も正しく処理すれば生で食べられなくはないですが、サラダほうれん草は下処理なしで美味しく生食ができます。また、完全生食が出来る分、サラダほうれん草の方が効率的に栄養を摂取できる...

オクラの産毛はそのまま取らないで食べると刺さるのかというと、正直、ほとんど気にしなくても大丈夫です。ですが、産毛を取る超簡単な方法がありますので、ササっとやってみることをオススメします。栄養豊富な夏野菜でもあるオクラは生で食べられます。新鮮...

「ほうれん草は茹でないとダメなの？」「面倒だしそのまま炒めちゃおう」と思っていた私ですが、調べてみたら、面倒でも茹でた方が良いことを知りました。茹でる理由はシュウ酸という結石の原因となりえる成分が含まれているからです。この記事ではシュウ酸に...